Optimiser une plantation du cerisier afin de maximiser le rendement productif et économique : c’est l’objectif de la Pépinière SALVI en collaboration avec l’Université de Bologne qui combine les caractéristiques extraordinaires des cerisiers de la famille des SWEET avec les avantages d’une plantation à très haute densité.

Traditionnellement Salvi Vivai organise une journée portes ouvertes pour montrer à ses clients cette série de cerisiers : en 2020, notre journée portes ouvertes a été en ligne  lors d’un webinare gratuit !

Nous nous concentrerons sur les plantations dites « sans escalier » La culture de la cerise est aujourd’hui orientée vers une culture toujours plus performante et plus rentable. En interceptant cette demande Salvi Vivai a concentré son attention sur les vergers intensifs qui présentent de nombreux avantages :

• De grandes économies dans les coûts de gestion de la récolte
• Une productivité élevée dès la deuxième année de plantation
• De gros fruits de grande taille et d’excellentes propriétés organoleptiques.

Pendant le webinare les résultats de la recherche sont illustrés en se concentrant sur les importantes implications économiques et commerciales obtenues.